Жаздын акыркы апталары. Буга чейин, бул берекелүү күндөр куйкалаган күндүн астында пляжда муздак котлет менен, квас куюлган банка же сыранын баррели менен алмаштырылгыс азаптын тобу менен жана тажаган сатуучу менен байланышкан. Бирок баары өзгөрүүдө: глобализм, сиз билесиз. Көчөдөгү заманбап киши, сапатсыз тырмоок жана деңиз сойлоочуларынын бечараларынын бир бөлүгү үчүн жүздөн ашуун евро төлөөгө даяр, азыр жайдын күндүн батышын жаркыраган ром менен көрөт. Бирок, дүйнөдө мынчалык көп жабыр тарткан башка ичимдик жокко эсе.
Рум өзүнүн кыска тарыхында көптөгөн аскердик чыр-чатактардын эң маанилүү шилтемелеринин бири болуп калды жана каракчылардын сүйүктүү суусундуктары болуп калды, бүтүндөй аймак үчүн шаарды түзүүчү продукт жана бүт флоттордун стратегиялык резерви, өлүмдүн дабасы жана кепилдиги, жана башкалар.
Суусундуктун аталышынын келип чыгышы белгисиз. Бул жерде ар ким жуурканды өзүнө тартып алат - французча "arome" (жыт), англисче "rumbullion" (чоң ызы -чуу жана дин), латынча "saccharum" (кумшекер) ж.б. Жашыл жыландын кээ бир романтиктери ромдун тарыхын байыркы заманда түптөөгө канчалык аракет кылышпасын, биз билген ромдун дистилляциясы 17 -кылымда башталган. Кариб деңизинин плантацияларында иштеген миңдеген негр кулдар кант камышын иштетүү учурунда патока (кант өндүрүшүнүн кошумча продукты) спирт бөлүп чыгаруу үчүн ачытууга жөндөмдүү экенин байкашкан. Жок, албетте, ар башка штаттар Барбадостон Бразилияга чейин ойлоп тапкан алардын кара түстөрү болгон деп бири -бири менен күрөшүшкөн.
Колониялык өлкөлөр, айрыкча Англия, бардыгын колонияларынан соруп алууга аракет кылышты. Мисалы, 17 -кылымда кулчулукка кайдыгер карабаган англиялыктар жогоруда айтылган Барбадос сыяктуу жерлерин кант камышына отургузушкан. Натыйжада, рома өндүрүү асмандап кеткендиктен, кошумча продуктылар көп болгон (мурда ошол эле кулдарга жем болгон же дарыяга куюлган). Ал эми арзан ичимдик жаңы колонияларда ар кандай себептерден улам абдан керек болчу. Бир нече жылдан кийин ром Англияда да өндүрүлө баштады (Плимут колониясы).
Ошентип, үрөй учурган аскерлештирилген, экономикалык жана ал тургай саясий желмогуз - "ром үч бурчтугу" төрөлдү. Келечектеги "эркиндикти сүйгөн" америкалыктардан, британиялыктардан, испандардан баштап француздарга, голландиялыктарга, ал тургай шведдерге чейин Африканын, Жаңы Дүйнө менен Европанын ортосунда сүзүп өтүүчү кемелер. Африкадагы ром, кумшекер, кийим -кече жана курал кул сатып алууга колдонулган. Жаңы Дүйнөдө кулдар сатылып, татымалдарга, кайрадан ром жана кумшекерге инвестиция салып, Европага алып кетишти. Жана башкалар.
Каннибализминде кемчиликсиз логика, кулдар кулдар сатып алынган "валюта" төрөлгөн плантацияларды өстүрө башташкан. Жаман эмес, туурабы? Жана плантациядагы кулду эксплуатациялоо шартында, өзүнө керектелүүчү чыгымдарды жабуу үчүн керектүү өлчөмдөгү чийки затты (кант камышын) бир жуманын ичинде кесип салды.
Айтмакчы, дал ушул Эски Дүйнөдөн Барбадоско учкан учактын биринде легендарлуу каракчы Генри Морган кичинекей капиталды топтой алган. Анан ал … бир нече жолдоштору менен акцияларды сатып ала алды. Бул ром үч бурчтугунда кандай финансы айланганы жөнүндө түшүнүк берет окшойт. Кийинчерээк, бул кеме Моргандын бүт каракчылар флотилиясынын башталышы болмокчу.
"Ром үч бурчтугуна" тартылгандардан башка, Кариб деңизинин бүткүл аймагы үчүн цыгандардын стратегиялык маанисинин дагы бир тастыкталышы, аларды эксплуатациялаган өлкөлөрдүн ортосунда катаал экономикалык санкциялардын алмашуусу болуп саналат. 17 -кылымдын орто ченинде каракчылык жана жеке менчикке айлануу сезилет, башка учурлар жокпу? Бирок эч ким ромдун ат үстүндөгү мүмкүнчүлүгүн колдон чыгаргысы келген эмес, ошол кездеги өтө пайдалуу экономикалык чындыкка кирүү.
Мисалы, жергиликтүү өндүрүшчүнү коргоо үчүн метрополияга ром жана патока импортуна тыюу салган Франция, колонияларда патока жана шекер өндүрүшүн гана көбөйттү. Ром үчүн "француздук" чийки зат эң арзан болуп чыкты жана башка оюнчуларды базардан сүрүп чыгарды. Британдыктар француз чийки затына тыюу салууну киргизип, буга бардык жактан каршы чыгышты. Ар ким кандай жол менен болсо да базар үчүн күрөштү.
Баарына ром керек болчу. Бул суусундук деңизчилерге керек болчу. Ошентип, ошол күндөрү таза суу катуу чектерде кемелерге чыгарылган. Ошол эле учурда, көп учурда тез эле начарлап кетти. Сууну жутуп алуу үчүн, аны ром менен суюлтушкан. Кээде жараксыз болуп калганга чейин сууга ром кошуп коюшкан. Мындан тышкары, ром кандайдыр бир мааниде цингадан куткарылган.
Ошентип, дээрлик бардык коктейлдер, анын бир бөлүгү үчүн заманбап хипстерлер жүздөгөн рублдерди коюшат, аскер моряктарынын же айласы кеткен согуштук каракчылардын аркасы менен төрөлүшкөн. Мисалы, грог британиялык адмирал Эдвард Вернондун (1684-1757) урматында төрөлгөн, ал ромдан кийин анын эр жүрөк деңизчилеринин өздөрүн алдап жатышканын көргөн. Адмирал ромду - флоттун байыркы салтын жана моряктын мыйзамдуу укугун бере алган жок. Ошондуктан, ал ромду лимон ширеси менен суюлтууга буйрук берди, бул, айтор, узак сапарда цинга жана башка ооруларга каршы күрөшүүдө суусундуктун дарылык касиетин күчөттү.
Ушул сыяктуу эле, сансыз башка коктейлдер төрөлдү. Сапатка караганда мас кылуунун санын артык көргөн каракчылар, жалбыз менен акиташ кошулган арзан ромдун жаман даамын жок кылып, көбүрөөк суу кошушту. Ошентип, VIP кардарлардын кутусунан кийинки сулуу "можитону" жутканда, ага бир көзүн жабууну жана тоту кушту алууну кеңеш бериңиз.
Мындан тышкары, ром команда үчүн абдан күчтүү стимул болгон. Баары билет, ошол кездеги моряктын жашоосу кубанычка толгон эмес, ошондуктан ром кичинекей компенсация болгон. Моряктар согушка киришкенде, алар Британиянын деңиз флотунан болобу же каракчы кемеден жөнөкөй авантюристтер болобу, кол салынган кемеде болгон ромдун запастары баарына бөлүнөрүн билишкен. "Вино дүкөнүнө карай" деген сөз мындан ары күлкүлүү угулбайт, туурабы?
Анан, албетте, жашоо образы жана согуштук каракчылардын пайда болушу (гүлдөгөн мезгилде алар өздөрүн "жээктеги бир туугандар" деп аташкан) ромсуз өнүкмөк эмес. Ырас, ал романтизацияланган ойдон чыгарылган Капитандын фигурасынан жана чексиз Голливуд сериясындагы күлкүлүү Джек Таранчыдан кыйла айырмаланат. Биринчиден, алар жеке гигиенага болгон толук кайдыгерлигинин ордун компенсациялашты жана жеке курал -жарактарга мыкты кам көрүштү. Экинчиден, жээктеги ром дароо чебер аскерлештирилген моряктарды чыныгы жиндиге айлантты. Уурдалган алтын менен күмүш учурда мас болуп, "ром үч бурчтугунун" күчүн арттырган.
Ошол окуялардын замандашы (экөө тең голландиялык же француз) Александр Эквемелин Ямайкадагы каракчылыктын бешигинин бириндеги жашоону мындайча сүрөттөгөн: “Алардын кээ бирлери бир түнгө эки же үч миң реал сарпташат (кулдун баасы 100 реал., жана бир бөтөлкө ром - 4), ошондуктан эртең менен алардын денелеринде көйнөк да жок. Ошол эле учурда, Ямайкалык Порт -Роялда, 17 -кылымдын аягында, бир үй Лондондо же Парижде татыктуу особняктан дээрлик баалуу болгон. Алардын дээрлик бардыгында же таверна, же спирт заводу болгон. Киреше акылга сыйбаган нерсе болчу. Каракчылар менен бак тигүүчүлөргө күмүш идиштерден жасалган тамак -аш берилип, чиркөө үчүн алтын идиштерден ром ичишкен.
Ырас, мындай жашоо образы менен алар бат эле баарын чачып, кайра деңизге чыгышты. Атактуу бандик Рок Бразилиялык ромдун бүт бөшкөлөрүн ичип, бир нерсеге келбей калганда, бир колунда бочкасы, экинчи колунда жылаңач кылычы менен, көчөдө тентип жүргөн. Жөн эле өтүп бараткан адам Рокту жактырбай койгондо, ал ошол замат колун кесип салды. Жана эң легендарлуу каракчылардын бири Генри Морган, өмүрүнүн аягында өзү плантациячы жана таасирдүү саясий фигура болуп калганына карабай, акыры өзүн ичип, боор циррозунан каза болгон. Кандай ирония! Ошондуктан казыналарды көмүлгөн сандыктардан эмес, ошол кездеги эң эски спирт заводдорунун эсебинен издөөгө арзыйт.
Ооба, ромдун, тагыраак айтканда, бул ичимдиктин "дин кызматчыларынын" региондун геосаясатына кандай таасир эткенинин эң түз мисалы - белгилүү бир Чарльз Барре. Бул демилгелүү адам Арлингтон графына катчы болуп жалданып, Ямайкага көчүп кеткен. Катуу иш жүргүзүп, ал Жаңы Дүйнөгө жаңы согушкерлерди чакырып, аларга кээде тамга тамгалары берилген филибустрлардын паркын толуктоо үчүн чакырды. Көп өтпөй ал Кариб даамы бар "дипломат" болуп калды, б.а. Марк тамгаларын берүү, олжо сатуу боюнча сүйлөшүүлөрдү жүргүздү, жана андан тышкары, … бир тавернанын эң ийгиликтүү ээси болгон. Ал жерде жаңы каракчыларды жалдап, дайыма бай болчу.
Деңизде да, кургакта да кандуу түшүм алган ром үч бурчтугу 19 -кылымдын башында гана чачырап кеткен. Бул рома, патока же кулдарга көз каранды болбой калгандыктан гана болгон.
